طرز تهیه ترشی آلبالو

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی آلبالو شمالی در منزل

مواد لازم ترشی آلبالو

آلبالو :•: یک کیلو گرم

نمک :•: به مقدار کافی

سرکه :•: به مقدار کافی

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه در منزل

برای تهیه ترشی آلبالو ابتدا باید آلبالو ها را بشویید و مقداری نمک روی آن ها بپاشید و منتظر بمانید تا خشک شود. به یاد داشته باشید که هسته آلبالو ها را خارج نکنید چون آلبالو ها شل و له می شوند و این کار باعث می شود شکل ترشی ما بد شود.

هنگامی که آلبالو ها کاملا خشک شدند آن ها در شیشه های که از قبل استریل کرده اید بریزید. سپس شیشه ها را پر از سرکه کنید. سطح سرکه باید از سطح آلبالو ها بیشتر باشد و روی آلبالو ها را بگیرد. حالا شیشه ها درون یخچال یا جایی خنک قرار دهید تا جا بیفتد.