طرز تهیه شیر برنج

آموزش آشپزی و طرز تهیه شیر برنج در منزل

مواد لازم شیر برنج

1. یک پیمانه :•: برنج
2. یک پیمانه :•: گلاب
3. یک و نیم پیمانه :•: شکر
4. یک لیتر :•: شیر
5. یک قاشق چ :•: هل ساییده شده
6. دو تا سه قاشق غ :•: خامه
7. نصف قاشق چ :•: نمک

آشپزی و دستور تهیه شیر برنج خوشمزه و خانگی

طرز تهیه شیر برنج

• مرحله اول : برای تهیه شیر برنج ابتدا برنج را از شب قبل در گلاب بخیسانید تا برنج عطر و طعم گلاب به خودش بگیرد. برنج را با دو پیمانه آب و نصف قاشق چایخوری نمک روی حرارت قرار دهید برنج باید کامل پخته شود تا وا برود.
• مرحله دوم : بعد از پخته شدن برنج را با پشت قاشق له کنید.اکنون شیر را به همراه خامه اضافه کنید و شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید. مواظب باشید که سر نرود.
• مرحله سوم : بعد از جوش آمدن شکر و پودر هل رو اضافه و مخلوط کنید تا کاملا حل بشه. گهگاهی هم بزنید تا شیر برنجتان سر نره.
• مرحله چهارم : این کار رو تا یک ساعت و نیم ادامه دهید تا کاملاً جا بیفته و بافتی مانند شله زرد پیدا کند. در زمان پخت حجم شیر برنجتون هم به دلیل تبخیر شیر کم میشود. در 10 دقیقه پایانی گلاب رو اضافه کنید.
• مرحله پنجم : بعد از پخته شدن شیر برنجتان را وقتی داغ است در ظرف مورد نظرتان بکشید، زیرا بعد از خنک شدن روی سطح شیر برنج لایه میبنده و برای توی ظرف کشیدن ظاهر مناسبی ندارد.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.